Cómo ser un crítico gastronómico con babero

14/8/2025

Disclaimer: esta cata utiliza escala “Cucharitas de Oro™”. No patrocinado.

Criterios de evaluación

• Textura: uniformidad, grumos aceptables.
• Sabor: intensidad real, sin azúcares añadidos.
• Presentación: temperatura, plato estable, bib “Alberto” visible.
• Coherencia: adultos probando lo mismo (mínimo un bocado).

Reseñas exprés

Puré de calabaza — 4/5 cucharitas
Dulce natural, textura amable, buen primer contacto.

Puré de brócoli — 3/5 cucharitas
Necesita acompañamiento (patata o aceite EVOO). Premio a la honestidad.

Potito de frutas — 4.5/5 cucharitas
Perfecto para remate. Mejor si es casero o sin azúcar añadido.

Tortilla en tiras — 4/5 cucharitas
Proteína noble, fácil de agarrar. No sobrecocinar.

Premio “Cucharita de Oro”

Para el potito de frutas por su equilibrio de sabor y final feliz sin drama.

Consejos finales

• 2–3 sabores por semana, sin prisa.
• Observa señales y dale voz al bebé (literal y figurado).
• Recuerda: la mesa es marca familiar.

Preguntas frecuentes

¿Esto es humor o consejo médico?
Es humor y experiencia práctica. Para dudas clínicas, consulta a tu pediatra.

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Sí, y nos ayudas un montón. Cita a @bebeconcriterio.